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Bien sûr ! Le gluten n’est pas en soi une protéine essentielle à l’alimentation.

Cependant, de nombreux aliments contenant du gluten sont également des sources importantes de nutriments, tels que les vitamines B, les fibres et le fer.

Suivre un régime sans gluten doivent demande donc à être très attentif à son alimentation pour s’assurer d’obtenir tous les nutriments dont son corps a besoin. Il est recommandé de consulter un professionnel de la santé ou un diététicien pour obtenir des conseils sur la façon de suivre un régime sans gluten de manière saine et équilibrée.

Voici quelques exemples de nutriments auxquels il peut être difficile d’accéder si l’on suit un régime sans gluten :

• Les vitamines B : Les aliments contenant du gluten, tels que les céréales, sont souvent enrichis en vitamines B. Veillez donc à obtenir suffisamment de vitamines B à partir d’autres sources, telles que les légumineuses, les fruits à coque, les légumes verts et les viandes maigres.
• Les fibres : Les aliments contenant du gluten, tels que les céréales complètes, sont également une source importante de fibres. Veillez à obtenir suffisamment de fibres à partir d’autres sources, telles que les fruits, les légumes, les légumineuses et les noix.
• Le fer : Certains aliments contenant du gluten, tels que les céréales enrichies et la levure de bière, sont également des sources importantes de fer. Veillez à obtenir suffisamment de fer à partir d’autres sources, telles que les légumes verts, les viandes maigres, les fruits de mer et les légumineuses.

Ce blog est destiné à fournir des informations générales sur la maladie coeliaque et sa gestion au quotidien. 

Les informations qu’il content sont destinées à être utilisées à titre d’orientation générale et ne remplacent en aucun cas les conseils, les diagnostics ou les traitements médicaux professionnels.

Il est important de consulter un professionnel de la santé pour obtenir des conseils médicaux personnalisés. Les informations fournies sur grandir sans gluten ne sont pas destinées à remplacer une consultation médicale professionnelle, un diagnostic ou un traitement.

En outre, les connaissances médicales sont en constante évolution et peuvent varier en fonction des personnes, des conditions médicales et d’autres facteurs. Certaines des informations fournies sur ce site pourraient par conséquent être incomplètes ou obsolètes.